Bolinho de chuva
Em noites frias, nada aquece o coração como um bolinho de chuva recém-frito. A mistura simples de farinha, açúcar, leite e ovos se transforma em uma delícia crocante por fora e macia por dentro, envolta em açúcar e canela.
Lembro-me de quando era criança e minha mãe preparava esses bolinhos para nós depois da escola, enquanto a chuva caía lá fora. Sentávamos ao redor da mesa da cozinha, as mãos geladas sendo aquecidas pela xícara de café com leite quente enquanto devorávamos os bolinhos frescos.
O aroma adocicado da massa fritando na frigideira e o som do óleo crepitando criavam uma atmosfera reconfortante em casa. As paredes lá fora estavam encharcadas, a roupa no varal parecia nunca secar, mas a sensação de acolhimento e conforto que aqueles bolinhos proporcionavam era demais.
Mesmo agora, como adulto, ainda sinto a mesma alegria e conforto quando preparo bolinhos de chuva em noites frias. Eles são uma lembrança gostosa da minha infância e uma tradição que pretendo passar adiante para a minha própria família. Às vezes, as coisas mais simples podem trazer as maiores alegrias, e os bolinhos de chuva são uma prova disso.
